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Johnnie Walker

En la actualidad son muchas las marcas dedicadas a fabricar whisky escoces, aunque, si nos hacen escoger entre las mejores definitivamente debemos de hablar de la experiencia y una de las que entraría en el top sería Johnnie Walker. No solo por los 200 años que lleva trabajando, sino también por el increíble sabor que este ha logrado desarrollar con mucho esfuerzo.

Johnnie Walker es una empresa establecida en Escocia desde 1819, la época en que el whisky se convertía en una de las bebidas más populares. Creada por un jovencito de solo 15 años que intentaba mantener a su familia, luego de que su padre falleció. El whisky Johnnie Walker se caracteriza por las diferentes creaciones que forman parte de su catálogo, el cual incluye desde presentaciones viajeras hasta ediciones especiales.

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Historia de la Destilería Johnnie Walker

La historia de la destilería Johnnie Walker comienza en Kilmarnock, Escocia con la muerte de un padre de familia encargado de llevar los alimentos a casa. Johnnie Walker, fundador de la marca, en medio de la tragedia familiar decide vender la pequeña granja de su padre e invertir el dinero que obtuvo en un local al oeste del país. Lugar donde desarrolló su amor por el whiskey e inició con la destilería.

En un principio el local no fue tan exitoso, según el mismo Johnnie el whisky que producían no era lo suficientemente bueno y consistente. Sin embargo, al mezclar varios de los líquidos obtenidos logró producir un verdadero éxito que muchos de los clientes agradecieron. Para 1857 Johnnie Walker muere, y es su hijo, Alexander Walker, quien se encarga de continuar con el negocio.

Alexander desarrolla 10 años más tarde una de las mejores mezclas de la compañía, decide venderla por todo el mundo utilizando a los capitanes de barcos como sus comerciantes. Convirtiendo a la marca Johnnie Walker en una de los mejores fabricantes de whisky escoces. Con los años los nietos de Johnnie fueron quienes se encargaron de la empresa y al igual que Alexander con pequeños cambios ha logrado que siga en ascenso.

Los mejores Whiskies de Johnnie Walker

Johnnie Walker Red Label

Es el Blended Scotch Whisky más popular y comprado del mundo, considerándose un ejemplo incluso en concursos. Las especias variadas en la mezcla son la que logran agregar grandes cantidades de sabor al líquido ahumado.

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Johnnie Walker Black Label

Es el producto de la mezcla de más de 40 whiskies diferentes con al menos 12 años de añejamiento. Su acabado es muy suave, sin embargo el sabor es supremamente profundo lo que hace una mezcla única.

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Johnnie Walker Green Label

Esta creación de Johnnie Walke es considerado uno de los mejor Blended Malt de la actualidad. Para su producción se mezclan 4 whiskies distintos de al menos 15 años de maduración, en cuanto al sabor podrás apreciar frutas y especias.

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Johnnie Walker Blue Label

Es una de las mejores creaciones que hasta ahora maneja la marca Johnnie Walker, durante algunos años solo era producido para la familia real de Gran Bretaña. Se compone de 40 whiskies de excelente calidad con más de 50 años de maduración, es dulce y aterciopelado al paladar.

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Whisky Johnnie Walker – Ediciones Exclusivas

Si ya has probado este delicioso whisky, quizás quieras ir un poco mas lejos y probar las ediciones exclusivas que tiene esta destilería.

Johnnie Walker 18 años

Sabor a compota de fruta, cereal malteado y un carácter dulce equilibrado y ahumado

Se disfruta mejor solo o con hielo

Los sabores intensos le ofrecerán un gusto prolongado en boca y un regusto final duradero

Johnnie Walker Red Rye Finish

Sabor cremoso a vainilla seguido de un final más especiado.

Maduración en barricas de roble americano, terminada en barricas de vino moscatel

Combina el sabor del Bourbon y Rye con las notas clásicas de Johnnie Walker

Johnnie Walker Double Black

Aromas de manzana, pera y naranja que aportan frescura

Se disfruta mejor con un poco de agua para liberar todos sus aromas y sabores ahumados

Gran cuerpo y sabroso aroma a vainilla

Sabor acentuado, complejo e intenso

Johnnie Walker – Edición Juegos de Tronos

La mejor manera de disfrutar de esta edición limitada de Johnnie Walker es congelándola y serviéndola directamente en un vaso con hielo

Cuando se congela, la botella desvela detalles invisibles que a temperatura ambiente no se ven

Notas de caramelo, vainilla y frutos rojos. Es un whisky no ahumado

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Glenfiddich

Si vamos a hablar de un verdadero whisky escoces de calidad debemos nombrar incluso los whiskies mundialmente reconocidos pero difíciles de nombrar, como es el caso de Glenfiddich. Una destilería escocesa familiar que nació gracias al sueño y amor por el whisky de William Grant.

Su nombre es bastante característico por estar traducido en gaélico, pero en español significa valle de los ciervos, gracias al valle que se puede apreciar desde la localidad de la destilería.

Al momento de fabricar el whisky Glenfiddich es bastante particular, su mezcla es de las pocas que se fabrican, procesan, añejan y embotellan en la misma destilería. Así mismo, al momento de escoger los barriles tiene sus requerimientos para agregar aún más sabor. Ha logrado convertirse en la empresa dedicada a la destilería con mayor venta de single malt estando presente en más de 150 países alrededor del mundo.

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Historia de la Destilería Glenfiddich

Glenfiddich fue todo un sueño para William Grant y luego de 20 años de esfuerzo pudo hacerlo realidad junto a sus 9 hijos. Justo en el verano de 1886 Grant abre su primera destilería en Dufftown, Escocia, forjando y embotellando su primera creación que salió al mercado en diciembre de 1887. Ante la limitación de alcohol en Europa y USA, esta destilería se abre a muchos más clientes al ser de las pocas empresas que aún se mantenía.

Logrando así crear diferentes variaciones del whisky escocés tradicional, cambiar el tipo de embotellado e iniciar campañas de publicidad. Además, consolidando la empresa William Grant & Sons Ltd, que en la actualidad se dedica a la fabricación de distintas variedades de licores.

Los Mejores Whiskies de Glenfiddich

Glenfiddich 12 años

Esta es la creación más adorada y premiada de la destilería Glenfiddich, hecha con mucha delicadeza madura durante al menos 12 años continuos en barriles de madera de roble previamente utilizados en borbón y jerez. Es bastante dulce, cremoso y suave, con un toque delicado de pera permite que el sabor perdure en tu boca por un buen tiempo.

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Glenfiddich 15 años

En cambio esta versión de Glenfiddich es bastante suave y simple, siendo la cantidad de años de maduración y algunas especies las encargadas de brindarle el verdadero sabor a la mezcla. Se añeja únicamente en barriles vírgenes y ha sido premiado en diferentes ocasiones.

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Glenfiddich 18 años

Al Glenfiddich 18 años lo caracteriza la combinación de manzana y canela ya que en conjunto a distintos frutos secos están presentes en la mezcla inicial. Se añeja durante mínimo 18 años, sin embargo, es uno de los más intensos que podrás probar.

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Glenfiddich 21 años

En cambio esta creación contiene caramelo, higos, plátano, vainilla, limón y algunas especias que perfeccionan la mezcla añejada durante 21 años. Por supuesto en barriles previamente utilizados para madurar ron, que le agregan aún más sabor y un terminal seco.

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Glenfiddich Distillery Edition

Este whisky es perfecto para aquellos amantes de lo tradicional que aun en la actualidad prefieren el whisky escoses que se fabricaba hace años. Pues, el Glenfiddich Distillery Edition es un whisky escoces creado de forma artesanal añejado durante 15 años y con sabores suaves de vainilla, frutas y especias.

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Whisky Glenfiddich – Ediciones Exclusivas

Si ya has probado este delicioso whisky, quizás quieras ir un poco mas lejos y probar las ediciones exclusivas que tiene esta destilería.

Glenfiddich Whisky IPA Experiment

Color: dorado intenso.

Nariz: manzana verde fresca, peras, flores de primavera, lúpulo aromático, hierbas frescas.

Sabor: cítricos, vainilla cremosa, toque de lúpulo fresco.

Final: larga duración, dulce, lúpulo.

Glenfiddich 19 años – Barrica de Bourbon

Madurado durante diecinueve años en barricas de roble americano utilizadas anteriormente para suavizar el whisky bourbon fino

Nariz: toffee y vainilla aparecen primero seguidos por un cóctel frutal de manzanas cox y naranja especiada

Boca: caramelo y vainilla dan paso a una calidad de cuero, con agua llega un toque picante con notas de nuez moscada y cardamomo

Final largo con tarta de manzana y sabores picos calientes

Glenfiddich Proyecto XX

En secreto, Brian Kinsman invitó a 20 expertos en whisky de todo el mundo a elegir sus favoritos entre miles de barricas. Estas 20 calidades diferentes, maduradas en una amplia variedad de barricas que van desde el antiguo vino de Oporto hasta las barricas vírgenes de bourbon, dan como resultado un whisky sorprendente, innovador y totalmente nuevo.

De color dorado intenso y en nariz, frutales estivales. En boca ligeramente dulce, canela, almendras, notas de oporto, toque de regaliz.

Glenfiddich 25 años

En la nariz deja un aroma rico y afrutado, con vainilla y toque de especias

Tiene un sabor dulce, de canela, almendras, lima y nuez moscada

El final es suave, con notas de pino aceitoso y tiene una larga duración

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Bowmore

Son muchas las destilerías que se hacen notar por su gran historia o calidad, pero son pocas las que pueden compararse con Bowmore. Una destilería que además de tener una historia de más de 200 años, se ha caracterizado por fabricar las mejores reservas de whisky escocés fuerte.

Así mismo, esta destilería es de las pocas que aun en la actualidad, realizan la fabricación de sus mezclas de forma tradicional y usando solo agua del río de la localidad.

Tiene diferentes variaciones en su catálogo, los cuales se añejan desde 12 hasta 25 años de maduración con un porcentaje de alcohol entre 40 y 60 %. Es la destilería más importante de Islay, una isla perteneciente al territorio Escocés, y la primera de la localidad en establecerse de forma legal.

Historia de Bowmore

La historia de Bowmore inicia en 1766 cuando David Simpson decide mudarse a Bowmore, una localidad de Escocia en pleno crecimiento. El granjero y comerciante Simpson al notar las oportunidades que se le presentaban decidió emitir la solicitud de las licencias necesarias. Luego de obtenerla en 1779 funda de forma legal la compañía para iniciar la destilación.

Al poco tiempo, justo al aumentar la demanda de whisky escocés, James Mutter compra Bowmore y decide expandirla. Efectivamente con los años Bowmore se vuelve una destilería popular por lo que aumenta su demanda. Sin embargo, en 1925 ya John Sheriff es el dueño cambia el nombre original a Bowmore Distilling Company y es quien la vende en 1950 a William Grigor & Son, Ltd.

Al año es Stanley P. Morrison y James Howat se unen y crean una compañía con la que luego obtienen a Bowmore en 1963, convirtiéndola en Morrmore’s Bowmore Distillery, Ltd. Con la muerte de Stanley P. Morrison en 1994, Suntory Beverage & Food Limited adquieren la destilería y hasta la actualidad se encargan de cada una de las tareas sin dejar la tradición que David Simpson inició.

Los mejores Whiskies de Bowmore

Bowmore Nº1 Malt

Esta es la creación número uno de la destilería, formándose por la mezcla entre la malta, vainilla, canela, limón, miel y coco. Este whisky de Bowmore es añejado en barriles previamente utilizados para añejar borbón durante mínimo 1 año y mantiene un porcentaje de alcohol de 40%.

Whisky escoces Bowmore n1
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Bowmore 12 Años

En cambio la versión Bowmore 12 años es un whisky escocés mucho más aireado e incluso de un color caramelo mucho más suave. El mismo se basa en una mezcla entre el limón, la miel y el chocolate, todos ahumados, que es añejada durante al menos 12 años.

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Bowmore 18 Años

El Bowmore 18 años es considerado por muchos uno de los mejores whiskies de malta, siendo premiado en tres concursos distintos. En el podrás saborear la cremosidad del caramelo, frutas y el chocolate, además por ser añejado en barriles de madera de roble su toque final es ahumado.

Whisky Bowmore 18 años
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Bowmore 25 Años

El whisky Bowmore 25 años es la mezcla fabricada regularmente que más tiempo se añeja de esta destilería. Contiene un 43% de alcohol y en él podrás apreciar el caramelo, las frutas, e incluso las avellanas ahumadas.

Whisky Bowmore 25 años
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¿No puedes decidir cuál Whisky Bowmore elegir?

Aquí puedes degustar de este set de 3 botellas miniaturas, donde se encuentran sus presentaciones mas conocidas.

Whisky Bowmore en set de 3 de 12, 15 y 18 años
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Whisky Bowmore – Ediciones Exclusivas

Si ya has probado este delicioso whisky, quizás quieras ir un poco mas lejos y probar las ediciones exclusivas que tiene esta destilería.

Edicion limitada de Bowmore the devils cases

Bowmore The Devil´s Cases

  • Madurado en barricas de jerez.
  • Frutas exóticas, mango y pasas, fusionadas con raíz de angélica y caramelo.
  • En la nariz, están notas de mermelada de naranja, melaza, cuero, nueces y mariscos.
  • En el paladar, se sienten notas de carnes ahumadas, nueces, naranja y vinagre balsámico.
Bowmore Edicion limitada Springetide

Bowmore Springtide

  • Fermentación prolongada y destilación lenta ofreciendo un sabor excepcionalmente suave e intenso
  • Rico y afrutado con una dulzura agradablemente espesa.
Whisky Bowmore 26 años Edicion limitada

Bowmore 26 años – French Oak Barrique

  • Ámbar oscuro en color
  • Sabe a humo de roble con especias y chocolate amargo
  • Deja un toque de sal en tus labios
Bowmore 27 años edicion limitada whisky escoces Bowmore

Bowmore 27 años – Pork Cask

El tercer y último lanzamiento de la trilogía de Single malt de Vintner con terminación en barricas de Oporto.

En nariz, turbia y picante. Con suaves tonos a frutos rojos

En el paladar, es ahumado y dulce, con un toque salado al final